07.02.2017

SPIELERISCH LEICHT ZUM PERFEKTEN OSTERLAMM

01_Neff_Mood_Zubereitung

Bild zur Presseaussendung 170207_PI_Neff_Sous-Vide_das perfekte Osterlamm

Zu dieser Meldung gibt es: 3 Bilder | 2 Dokumente

Pressetext (3435 Zeichen)Plaintext

SPIELERISCH LEICHT ZUM PERFEKTEN OSTERLAMM
 
Wien, 07.02.2017. Kochbegeisterte aufgepasst: Die Fastenzeit neigt sich dem Ende zu und Ostern steht vor der Tür. Das bedeutet, es darf wieder groß aufgetischt werden. Als Klassiker wird dabei oft der traditionelle, rosa gegarte Lammrücken zum Familienfest serviert. Damit dieser auf den Punkt gelingt und dennoch ausreichend Zeit für gesellige Stunden mit den Gästen bleibt, präsentierte der Hausgerätehersteller NEFF bereits zu Jahresbeginn sein Sous-vide-Programm für seinen FullSteam-Backofen mit Vakuumierschublade.
 
Zart und saftig: Haubenküche für Zuhause
Zu Ostern steht der butterzarte Lammrücken als schmackhaftes Muss ganz oben auf dem Speiseplan. Auf der Suche nach liebevollen Zubereitungsmöglichkeiten und einem vollendeten Geschmackserlebnis, können sich leidenschaftliche Köche auf den unterstützenden NEFF FullSteam-Backofen mit Sous-vide-Programm freuen: Einfach in der Bedienung und sensationell Ergebnis.  
 
Für ein besonders intensives Geschmackserlebnis werden die Fleischstücke einzeln mit einer beliebigen Marinade vakuumiert und für ein paar Stunden liegen gelassen, so kann der Lammrücken das Aroma voll aufnehmen. Nach dem Ruhen müssen die Zutaten samt Vakuumierbeutel mit der Einstellung „Sous-vide“ langsam im Ofen gegart werden. Bei diesem Programm, das für ausgewählte Backöfen der FullSteam-Reihe von NEFF angeboten wird, wird das Fleisch über einen längeren Zeitraum bei konstant niedrigen Temperaturen unter Dampfzugabe gegart. Die verwendeten Temperaturen zwischen 50 und 95 Grad Celsius machen dabei ein Übergaren nahezu unmöglich. Das Ergebnis: voll entfaltetes Aroma und nährstoffreiches, extrem saftiges Fleisch. Auch für Gemüse, als typische Beilage zum Osterlamm, eignet sich die schonende Garmethode, denn es behält seinen knackigen Biss und seine frische Farbe. Kurz gesagt: Sous-vide kümmert sich um die Zutaten und der Gastgeber um seinen Besuch. So steht dem geselligen Familienfest mit exklusiver Verköstigung nichts im Weg. 
 
Weitere köstliche Rezeptideen, Video-Rezeptetutorials, Bildergalerien und Reportagen gibt es in der NEFF-Geschichtenküche unter www.neff.at/geschichtenkueche.html sowie technische Informationen über das NEFF Sous-vide-Garen und die Vakuumierschublade unter www.neff.at.  
 
 
PRESSEFOTO: 170207_01 – 170207_03
2.220 Zeichen mit Leerzeichen / Februar 2017


Über Neff
Die Neff GmbH entwickelt und produziert Hausgeräte für Menschen mit Leidenschaft fürs Kochen, die Wert legen auf Funktionalität, Design und Bedienfreundlichkeit. 1877 im badischen Bretten gegründet, gehört das Unternehmen heute zu den führenden Herstellern von Einbau-Hausgeräten in Europa. Das Produkt-Portfolio umfasst alle modernen Hausgeräte wie Backöfen, Kochfelder, Dunstabzugshauben, Kühl- und Gefriergeräte, Spülmaschinen und Kaffeevollautomaten. Seit über 135 Jahren steht für Neff der Mensch im Mittelpunkt der Küche. Mit inspirierenden Ideen setzt die Marke kontinuierlich neue Maßstäbe, insbesondere in seinen Kernkompetenzen Kochen und Backen. Zum Beispiel mit dem Heißluftsystem CircoTherm®, dem leichtgängigen ComfortFlex® Backofen-Auszug, der einzigen vollversenkbaren Backofentür Slide&Hide®, der einzigartigen TwistPad® Einknopf-Bedienung und den neuen Premium-Backöfen. Seit 1982 gehört Neff zur BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH mit Hauptsitz in München. Weitere Informationen unter www.neff.at 
 
 
Alle Inhalte dieser Meldung als .zip: Sofort downloaden In die Lightbox legen

Bilder

3 543 x 2 362
02_Neff_Mood_Zubereitung_Befuellen_des_Vakuumierbeutels_2
3 543 x 2 430
03_Neff_Sous-Vide_Mood
2 362 x 3 543


01_Neff_Mood_Zubereitung (. jpg )

Bild zur Presseaussendung 170207_PI_Neff_Sous-Vide_das perfekte Osterlamm

Maße Größe
Original 3543 x 2362 2,1 MB
Medium 1200 x 800 104,7 KB
Small 600 x 400 37,6 KB
Custom x

170207_PI_Neff_Sous-Vide_das perfekte Osterlamm

Presseaussendung 170207_PI_Neff_Sous-Vide_das perfekte Osterlamm

.docx 166,3 KB

170207_PI_Neff_Sous-Vide_das perfekte Osterlamm

Presseaussendung 170207_PI_Neff_Sous-Vide_das perfekte Osterlamm

.pdf 104 KB