26.02.2019

Rezeptreihe - Kreativer Ofengenuss: NEFF unterstützt GU Verlag als Kochkomplitze

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Kreativer Ofengenuss – Teil 1: Ober- und Unterhitze
NEFF UNTERSTÜTZT GU VERLAG ALS KOCHKOMPLIZE

Wien, 27.02.2019 – Eines weiß Hausgerätehersteller NEFF schon längst: Der Backofen kann mehr als Tiefkühlpizza! Schließlich sind Geräte von NEFF geradezu Virtuosen der Hitze: trocken, dampfig, von oben, von unten oder von überall. Um kreative Köche zu inspirieren, ihre Backöfen voll auszureizen, tut sich NEFF mit dem Gräfe und Unzer Verlag (GU) zusammen und schafft gemeinsam mit dem Autor Sven Christ das Kochbuch „Kreativer Ofengenuss“. Das Ergebnis: Eine perfekte Geschenkidee, für Feinschmecker, Hobbyköche und all jene die mehr wissen wollen – egal ob fürs Osternest oder zum Muttertag.

Im Buch präsentiert Autor Sven Christ den Backofen als Kochkomplizen für alle kulinarischen Fälle. Überraschende Erkenntnisse nicht ausgeschlossen – oder wer hat schon mal daran gedacht, den Tafelspitz im Heumantel zu backen oder Coq au Vin vom Blech zu servieren?
Dabei liefert das Buch mehr als nur Rezepte, es lädt auch dazu ein, das Gerät wirklich kennenzulernen. Wofür ist Heißluft gut und wo spielt die Oberhitze ihre Stärken aus? Bei welchen Gerichten punktet die Dampfgarfunktion und was ist beim Ofengrillen zu beachten? Welches Zubehör vergrößert das Küchenvergnügen und welche Funktionen lassen sich kombinieren?

Die Rezepte spielen alle Möglichkeiten kreativ und genüsslich durch. Egal ob spannende Neukreation oder Klassiker in neuem Licht – eins haben alle Rezepte gemeinsam: Sie zeigen die gesamte Bandbreite an Möglichkeiten, die wirklich im Backofen stecken.

Klassisch aber niemals langweilig: Die Ober- unter Hitze
Wenn es um knusprige Frühstücksbrötchen, ofengeschmortes Ossobuco oder Heilbutt im Fadenteig geht ist die Ober- und Unterhitze unschlagbar. Neben den klassischen Einsatzmöglichkeiten lädt Sven dazu ein, die Ober-/Unterhitze auch mit anderen Einstellungen und Garmethoden zu Kombinieren. Wie wäre es mit köstliches Bananenbrot mir Speck und Erdnussbutter? Das Raffinierte Rezept kombiniert süße und deftige Komponenten zu einer Spannenden Geschmackskomposition.

Das Rezept finden Sie im Anhang.

Das GU-Kochbuch Kreativer Ofengenuss ist seit September 2018 als Hardcover und eBook im Handel erhältlich. Hardcover Preis: 20,60 €

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Über Neff
Die Neff GmbH entwickelt und produziert Hausgeräte für Menschen mit Leidenschaft fürs Kochen, die Wert legen auf Funktionalität, Design und Bedienfreundlichkeit. 1877 im badischen Bretten gegründet, gehört das Unternehmen heute zu den führenden Herstellern von Einbau-Hausgeräten in Europa. Das Produkt-Portfolio umfasst alle modernen Hausgeräte wie Backöfen, Kochfelder, Dunstabzugshauben, Kühl- und Gefriergeräte, Spülmaschinen und Kaffeevollautomaten. Seit über 135 Jahren steht für Neff der Mensch im Mittelpunkt der Küche. Mit inspirierenden Ideen setzt die Marke kontinuierlich neue Maßstäbe, insbesondere in seinen Kernkompetenzen Kochen und Backen. Zum Beispiel mit dem Heißluftsystem CircoTherm®, dem leichtgängigen ComfortFlex® Backofen-Auszug, der einzigen vollversenkbaren Backofentür Slide&Hide®, der einzigartigen TwistPad® Einknopf-Bedienung und den neuen Premium-Backöfen. Seit 1982 gehört Neff zur BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH mit Hauptsitz in München. Weitere Informationen unter www.neff.at
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